Очистка овощей механическим способом. Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Мойка кухонного инвентаря с моющими средствами. Содержание в чистоте стеллажей кухонного инвентаря. Утилизация производственных отходов в специальные контейнеры.
1.Фасовка, дозировка полуфабрикатов и готовой продукции или отдельных ее компонентов в тару - пакеты, пачки, целлофановые ленты, ящики и т. п. вручную по заданному объему, массе или количеству штучных товаров. 2. Завертывание в различный оберточный материал, укладка вручную изделий, продукции в бумажную, картонную и другую тару с комплектованием по ведомости или спецификации. 3. Укладка вручную или с помощью подъемных механизмов....
- укладка вручную изделий и продукции в тару с комплектованием по спецификации. - маркировка, упаковка полуфабрикатов и готовой продукции или отдельных ее компонентов в тару. -завертывание изделий в оберточный материал на завертывающих машинах-полуавтоматах с ручной подачей изделий на завертку. -заправка машин оберточно-упаковочными материалами. -маркирование изделий и полуфабрикатов, готовой продукции, упаковочной тары путем клеймения, штемпелевания, наклеивания этикеток с применением различных маркировочных...